2020年8月21日重慶萬州宜化廚房油煙機清洗服務，由重慶美萬家保潔服務有限公司承接，并圓滿完成任務。得到甲方一致好評。

萬州油煙管道長期不清洗，會積累厚重的油污，尤其是飯店油煙管道，由于飯店有嚴重，做菜頻率高，所以更有必要定期維護清洗。一般飯店油煙管道一個季度或者半年清洗一次，這樣清洗的好處是保證油煙不會過度積累，保證排煙系統的暢通，以及消防安全。飯店油煙管道清洗需要找專業的清洗公司，長期積累的油污一般的清洗方法是無法去除的，一般采取人工鏟除法和藥水去除法。

　 人工鏟除法是人工進入管道內部，寫到鏟油工具和垃圾桶，把管道內部很難觸及到的地方長期積累的油煙，人工鏟除，運出來。此方法的前提是管道的寬度能夠足夠一個工人進入，一般要求大于40x50公分。特殊位置需要管道開孔的，我們會有專業的技師，測量位置和大小，對管道開孔，進行內部油污處理，結束之后再恢復管道即可。對于一些可拆卸的部分，例如導油板、運水眼罩、導油風輪等部件，我方人員會攜帶大型清洗工具和化學催化劑，浸泡處理。

　　萬州大型廚房在排油煙系統中，對于方便拆卸、可觸及的，如排煙罩、過濾器、風機等。我們采用熱壓配合化學洗滌劑（對環境無任何不良影響)進行清洗。而對一些不易觸及、不可拆卸的，如垂直、豎直的管道，我們采用專業油煙管道清洗機器人進行清洗。必要時結合實際情況巧妙采用人工方法，以期達到高效、經濟的效果。

萬州大型廚房油煙嚴重，尤其是湘菜、川菜等一些重油重火候菜系的油煙更為嚴重，這些油煙經過煙道，一部分通過空氣凈化器凈化之后排放到室外空氣了，而另一部分在經過管道的時候就留在了管道內部。油煙的黏性大，日積月累下來油煙管道中就會積累厚厚的一層油煙，所以更有必要定期維護清洗。